9月中旬でも猛暑日。下旬には秋らしくなるようで！
薄手の長袖で、帽子被ってぷらぷらして芋食べて、お茶して、芋食べて。楽しみすぎる！秋が1番好きです。
昨年は秋が短かったので、今年はもう少し長くなることを願っています。

さて、9月から進化させると言っていたチキンカレー。
日毎に仕込む量（食数）を変えると調整が難しく、お客様にお出ししながらも、何夜かしばらく調整改良に費やしておりました。ふぅ。

それがここ数日で決め手が掴めまして、進化を遂げられたとまず自己満足していたところ、お客様の反応も明らかに良くなり、手応えを感じることができました。
本当に嬉しいことです。
本当に。

これで、また次に進めそうです。そろそろ夕ご飯の時間帯の営業もできそうかなーと2人で話しています。